Thiên đường ẩm thực hấp dẫn khách du lịch Phượng Hoàng cổ trấn không chỉ bởi những món ăn ngon, độc đáo, lạ mắt, mà còn có giá vô cùng phải chăng, thích hợp cho những chuyến đi tiết kiệm mà chẳng sợ những ngày “cháy túi”.
Phượng Hoàng Cổ Trấn – báu vật cổ kính và mộc mạc của văn hóa Trung Hoa, lôi cuốn từ không gian trầm mặc, kiến trúc xưa cũ tinh tế cho đến ẩm thực đặc sắc. Sau đây là những món ăn tiết kiệm túi tiền cho bạn trong chuyến du hí tới Phượng Hoàng cổ trấn.
Đậu phụ thối Hỏa Cung Điện
Đến Trung Quốc thì phải thử cho bằng được món ăn được liệt vào danh sách món ăn “kinh dị” nhất thế giới: đậu phụ thối. Đúng như tên gọi, đậu phụ thối khiến nhiều du khách tour Phượng Hoàng Cổ Trấn không khỏi hãi hùng bởi mùi khó ngửi khiến không ít người bịt mũi tránh xa, nhưng một khi đã nếm thử thì chắc chắn là “mê tới già”.
Món ăn có tên lạ tai này được chế biến khá công phu. Quá trình để có những miếng đậu phụ có màu đen độc đáo nhưng vẫn béo, mềm này cũng rất lâu. Đậu phụ Hồ Nam lại được ủ đến 15 ngày, do thời gian ủ dài hơn mà món đậu phụ thối này trở nên thơm bùi và béo ngậy hơn.
Đậu phụ thối – Món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa
Sau đó, đậu được chiên giòn, nêm gia vị cay, trộn kèm rau củ muối, món ăn lại mang hương vị hấp dẫn với vị cay nồng, chua chua của nước sốt quyện miếng đậu vỏ giòn, ruột mềm, kích thích vị giác khi ăn thấy đậu phụ bên ngoài giòn tan nhưng bên trong lại nóng hổi, mềm thơm. Một lời khuyên cho khách du lịch Phượng Hoàng cổ trấn đó là nên dùng món này kèm với rau củ muối chua ngọt, chẳng còn thấy vị “thối” lúc ban đầu nữa.
Du lịch Phượng Hoàng cổ trấn – món Mì
Món mì tại Phượng Hoàng Cổ Trấn cũng rất đặc biệt, bao gồm rất nhiều loại như: mì sủi cảo, mì hoành thánh, mì sợi… Tuy nhiên, mì xách bò là loại mì được rất nhiều dân địa phương và khách đi tour du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn yêu thích bởi hương vị khó quên của nó. Đặc biệt là nước dùng rất ngon, mùi vị rất quen thuộc nhưng hương vị ngon và lạ, đặc biệt, khéo chiều lòng du khách.
Bạn dễ dàng tìm thấy các quán mì bé xinh nằm dọc các con phố nhỏ của Phượng Hoàng cổ trấn, tuy nhiên theo kinh nghiệm của những vị khách du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn thì quán nào càng nhỏ, càng cổ thì hương vị mì sẽ càng ngon. Những tô mì đầy ụ, khói bốc nghi ngút không ngừng, sợi mì dai dai mềm mềm hòa với nước dùng thơm ngọt vị thịt xương chắc chắn sẽ khiến du khách vừa ăn vừa gật gù khen ngợi.
Những tô mì ở Phượng Hoàng cổ trấn luôn hấp dẫn du khách
Du lịch Phượng Hoàng cổ trấn – ăn no nê bánh
Là thành phố du lịch mang bề dày văn hóa lịch sử, du lich Phuong Hoang co tran bạn sẽ được thưởng thức nhiều loại bánh khác nhau, cả cổ truyền lẫn hiện đại. Những loại bánh cổ truyền mang theo nét tinh túy nhất của ẩm thực Trung Hoa với gạo nếp, các loại nhân đặc sắc, hình hài chiếc bánh xinh xắn và mộc mạc. Bánh hiện đại nhìn chung vẫn là các loại bánh cổ truyền như: bánh bao, bánh gạo nếp,… nhưng được biến chuyển đôi nét để phù hợp với nguyên liệu và không khí của Phượng Hoàng cổ trấn.
Giá bánh rất rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 tệ/ cái, một giá siêu hấp dẫn để trải nghiệm nét tinh hoa ẩm thực này. Nhắc đến bánh, dân địa phương chắc chắn không bao giờ quên giới thiệu bánh tép cho khách du lịch Phượng Hoàng cổ trấn. Bánh giòn thơm được làm từ tép tươi vớt dưới sông Đà Giang, trộn cùng bột và trứng, rắc thêm ít hành giúp cho món ăn thơm lừng và hấp dẫn. Bánh hấp dẻo lại có vỏ mềm và mịn, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau, cắn một miếng thôi đã thấy ấm bụng.
Đồ nướng đường phố
Khí hậu quanh năm mát mẻ và có mùa đông lạnh, người dân nơi đây rất chuộng ăn những món ăn đem lại sự ấm áp. Vì thế, bạn có thể thấy các quầy hàng bán đồ nướng xuất hiện ở nhiều nơi khi đi tour Phuong Hoang co tran. Những món ăn vặt này rất được du khách ưa chuộng vì có mùi vị ngon, giá rẻ và giúp du khách giữ ấm trên cả đoạn đường tham quan.
Đồ nướng Phượng Hoàng cổ trấn được tẩm ướp với hương vị thơm ngon
Đồ nướng đường phố, hay còn được gọi với cái tên Sao – Khảo (Shaokao) rất đa dạng. Không chỉ có các loại thịt, cua, hồ lô, chả cá, dồi nướng,…thơm phức mà du khách còn có dịp hiếm hoi được thưởng thức đặc sản côn trùng nướng từ bọ cạp, đuông dừa, cho đến rết, nhộng,… Mỗi xiên côn trùng nướng có giá khoảng 5-10 nhân dân tệ (17.000-35.000 đồng). Tôm hùm đất nướng có giá nhỉnh hơn một chút khoảng từ 45-50 nhân dân tệ/ 15 con (160.000-170.000 đồng). Thoạt nhìn thì đồ ăn có vẻ không được ngon mắt cho lắm, tuy nhiên chúng được tẩm ướp đậm đà, mang hương vị riêng, vì vậy đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon này khi tham gia tour du lich Phuong Hoang co tran.
Nói Phượng Hoàng cổ trấn đẹp thôi là chưa đủ. Đi du lịch Phượng Hoàng cổ trấn đừng chỉ mải mê chụp ảnh check-in mà hãy dành thời gian khám phá thiên đường ẩm thực nơi đây, thưởng thức vô vàn món ăn vừa ngon, vừa đặc sắc lại không lo “cháy túi” khi đi về.